Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
ТекстtekstPDF

Objętość 322 strony

0+

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

autor
Лидия Александровна Радченко
PDF
1
recenzja
Książka w rosyjskim
Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Niedostępne w sprzedaży

O książce

Охвачен круг вопросов, связанных с организацией обслуживания на предприятиях общественного питания различных типов и классов. Внимание акцентируется на современных методах и формах, прогрессивных технологиях обслуживания. Приведены примеры организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Большое количество схем, таблиц, рисунков позволяет легче понять и усвоить вопросы курса. Отдельные разделы посвящены организации снабжения, складского хозяйства, производственных цехов, реализации готовой продукции.

Соответствует ФГОС СПО третьего поколения.

Для учащихся колледжей, техникумов, профессиональных училищ.

Część serii "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Wszystkie książki z serii
Zobacz wszystkie recenzje

Книга которая даёт понятие о том как надо организовывать производство на предприятиях общественного питания .Все описано даёт базу знаний для работы в области общепита

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Лидии Александровны Радченко «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
03 listopada 2015
Objętość:
322 str.
ISBN:
978-5-406-02183-5
Całkowity rozmiar:
11 МБ
Całkowita liczba stron:
322
Właściciel praw:
КноРус

Z tą książką czytają