Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Tekst PDF

Objętość 322 strony

0+

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

3,5
14 ocen
Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Niedostępne w sprzedaży

O książce

Охвачен круг вопросов, связанных с организацией обслуживания на предприятиях общественного питания различных типов и классов. Внимание акцентируется на современных методах и формах, прогрессивных технологиях обслуживания. Приведены примеры организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Большое количество схем, таблиц, рисунков позволяет легче понять и усвоить вопросы курса. Отдельные разделы посвящены организации снабжения, складского хозяйства, производственных цехов, реализации готовой продукции.

Соответствует ФГОС СПО третьего поколения.

Для учащихся колледжей, техникумов, профессиональных училищ.

Tekst PDF
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 11 оценок
Zobacz wszystkie opinie

Книга которая даёт понятие о том как надо организовывать производство на предприятиях общественного питания .Все описано даёт базу знаний для работы в области общепита

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Лидии Александровны Радченко «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
03 listopada 2015
Objętość:
322 str.
ISBN:
978-5-406-02183-5
Całkowity rozmiar:
11 МБ
Całkowita liczba stron:
322
Właściciel praw:
КноРус