Питание как часть национальной культуры народов
PDFOznacz jako przeczytane
- Rozmiar: 163 str.
- Kategoria: kulturoznawstwo, podręczniki, w tym dla szkoły wyższej
Opis książki
Данное пособие адресовано студентам-бакалаврам, обучающимся по специальностям 19.03.04 «Технология и организация ресторанного сервиса» и 38.03.02 «Менеджмент в индустрии питания», в качестве вспомогательного материла для изучения дисциплины «Питание как часть национальной культуры народов».
В пособии рассмотрены факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, а также основные системы и типы питания; показана ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации; с учетом религиозных, исторических и природно-географических условий описаны национальные особенности и традиции культуры питания различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире.
Szczegółowe informacje
- Ograniczenie wiekowe:
- 0+
- Data dodania do LitRes:
- 01 listopada 2019
- Data powstania:
- 2018
- Rozmiar:
- 163 str.
- ISBN:
- 978-5-7782-3711-7
- Całkowity rozmiar:
- 2 MB
- Całkowity liczba stron:
- 163
- Rozmiar stron:
148 x 210 мм
- Prawa autorskie:
- Новосибирский государственный технический университет
"Питание как часть национальной культуры народов" — przeczytaj darmowy fragment online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Оставьте отзыв
Отзывы