Времена года в моей тарелке. Приключения сезонных продуктов

Красивые фотографии, но ингридиенты некоторые непонятные, не все можно достать в обычном магазине. Сезонность такая не очень мне близка, но несколько рецептов взяла на заметку.

Очень понравились и рецепты и фотографии блюд и процессов приготовления. Нашла пару рецептов из своей молодости и нынешнего времени, попробую поварьировать рецепты, надеюсь возобновить удовольствие от пребывания на кухне и вкусной еды.

доступное и легко готовится по рецепту. спасибо и мне нравится и сама учусь что-то новое из блюда, особенно на завтрак.

довольная книгой

Очень легкая и вдохновляющая книга, с понятными рецептами, которые хочется готовит каждый день, с великолепными фотографиями, автору же явно удается превратить рутинную готовку в увлекающий процесс.

Хорошая книга. Даже в нашем климате нужно стараться есть овощи и фрукты, которые выращены и поспевают в правильное для них время. Понятно, что в нашем климате сезонность можно поддерживать только с мая по октябрь. С октября по май – овощи и фрукты либо из погреба, либо из банки (то есть заготовки). Кристина Черняховская предлагает использовать продукты с разных территорий – например, весной бакинские помидоры вместе с черемшой. Мне кажется, что сезонность подразумевает продукты с той территории, на которой человек проживает, но может быть, я ошибаюсь. Если такую сезонность использовать, то и в марте египетские свежие овощи можно готовить. И фрукты и овощи из Южной Америки и Австралии (у них как раз зимой и весной убирают урожай).