Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
Tekst PDF

Objętość 469 stron

2024 rok

16+

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

autorzy
Константин Яковлевич Гайворонский,
николай григорьевич щеглов
Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

63,92 zł

O książce

Учебник создан на основе программы предмета «Технологическое оборудование предприятий общественного питания». Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное.

Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Константина Яковлевича Гайворонского, Николая Григорьевича Щеглова «Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
12 grudnia 2024
Data napisania:
2024
Objętość:
469 str.
ISBN:
9785160173160
Całkowity rozmiar:
14 МБ
Całkowita liczba stron:
469
Właściciel praw:
ИНФРА-М
Tekst
Średnia ocena 4,3 na podstawie 6 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,4 na podstawie 10 ocen
Tekst
Średnia ocena 4,8 na podstawie 349 ocen