Жареные факты

сырое мясо, наоборот, нормально разделывать вдоль, не рассекая мышцы

Готовое мясо, будь то ветчина или стейк, следует нарезать поперек волокон

немного горячей, но не обязательно кипящей воды, никакого масла, замоченная паста и активное перемешивание в первые моменты варки.

Уменьшить слипание, но не избежать его можно и другим способом: заранее замочить пасту в холодной воде, дать намокнуть, смыть с нее поверхностный слой, который способствует слипанию