Основной контент книги Методика проведения контрольных проработок для новых блюд
Tekst

Objętość 24 strony

12+

Методика проведения контрольных проработок для новых блюд

5,41 zł

O książce

В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Ирины Самулевич «Методика проведения контрольных проработок для новых блюд» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
24 marca 2021
Objętość:
24 str. 12 ilustracje
ISBN:
9785005348395
Format pobierania:
Tekst
Średnia ocena 3,2 na podstawie 6 ocen
Tekst
Średnia ocena 4,8 na podstawie 4 ocen