Евгений Сарбаев
Абсолютно пустая. Никакой конкретики. Обо всем и ни о чем.. зря потраченные деньги и время. Не стоит ее покупать от слова совсем.
Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
TekstOznacz jako przeczytane
- Rozmiar: 170 str. 62 ilustracje
- Kategoria: obsługa klientów, relacje z klientami, wydania branżowe, pozyskiwanie klientów, zarządzanie marketingiem
Opis książki
Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.
Szczegółowe informacje
- Ograniczenie wiekowe:
- 12+
- Data dodania do LitRes:
- 30 lipca 2018
- Data powstania:
- 2017
- Rozmiar:
- 170 str. 62 ilustracje
Ирина Карякина "Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг" — ebook, pobierz w formatach mobi, epub, txt, pdf lub czytaj online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Марина Павликовская
Евгений Сарбаев, а вы могли бы мне продать свою книгу, если она еще у вас есть? Не могу нигде ее найти, я рисовала для нее иллюстрации и мне нужно для выставки. Буду очень благодарна. 89255810919 мой телефон для связи
Ovo Blanco
На настоящий момент самая лучшая книга о производстве пищ продуктов, которую я читала. Все расписано четко, без воды, будь то ресторан или точка для производства. Замечательно, что весь материал по теме можно примерять на свои идеи, от бизнес-процессов до работников. До этой книги, чтобы лучше понять тему приходилось читать о ресторанах и пиццериях и стараться оттуда вытягивать что-то полезное для себя. Книгу рекомендую.
Оставьте отзыв
Popularne
Na komputery
Na urządzenia
Pliki zostały wysłane na adres
Отзывы 2