Основной контент книги Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Tekst
Objętość 28 stron
2012 rok
Особенности разделки мяса, птицы и дичи
autor
И. В. Мельников
Część serii «Повар»
2,81 zł
O książce
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.
Gatunki i tagi
Część serii "Повар"
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka И. В. Мельникова «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
