Opis książki
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.
Szczegółowe informacje
- Ograniczenie wiekowe:
- 12+
- Data dodania do LitRes:
- 26 maja 2012
- Data powstania:
- 2012
- Rozmiar:
- 29 str.
- Prawa autorskie:
- Мельников И.В.
И. В. Мельников "Особенности разделки мяса, птицы и дичи" — ebook, pobierz w formatach mobi, epub, txt, pdf lub czytaj online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Książka należy do serii
«Повар»
«Повар»
-5%
Оставьте отзыв
Popularne
Na komputery
Na urządzenia
Pliki zostały wysłane na adres
Czytaj tę książkę za darmo
Po zarejestrowaniu się na twój e-mail zostanie wysłany odnośnik do książki
Wprowadź swój adres e-mail
Отзывы