Основной контент книги Функциональные продукты питания
Tekst PDF

Objętość 182 strony

2012 rok

0+

Функциональные продукты питания

Учебное пособие
63,17 zł

O książce

Данное учебное пособие подготавливает к решению профессиональных задач в области технологии функциональных продуктов питания. В первой части книги дается представление об основных характеристиках и составляющих функциональных продуктов питания. Во второй части работы описаны подходы, используемые при их создании. В последней, заключительной части, обосновывается использование того или иного сырья, пищевых добавок и методов обработки при создании функциональных продуктов питания.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Функциональные продукты питания» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
04 lipca 2024
Data napisania:
2012
Objętość:
182 str.
ISBN:
978-5-4383-0013-7
Całkowity rozmiar:
916 КБ
Całkowita liczba stron:
182
Format pobierania:
Szkic
Средний рейтинг 4,8 на основе 296 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1061 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 328 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1095 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 139 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5278 оценок
Audio
Средний рейтинг 4 на основе 57 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 242 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,8 на основе 297 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,2 на основе 31 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок