Основной контент книги Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF
Objętość 146 stron
2023 rok
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
31,56 zł
O książce
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Т. Е. Буровой, Т. С. Баженовой «Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
09 kwietnia 2022Data napisania:
2023Objętość:
146 str. ISBN:
978-5-507-46904-8Całkowity rozmiar:
6.4 МБCałkowita liczba stron:
146Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ