Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Физиология питания. Учебник
Tekst PDF

Objętość 243 strony

2017 rok

0+

Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Niedostępne w sprzedaży

O książce

Рассмотрены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов; энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами; основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности; дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания.

Соответствует ФГОС СПО 3+.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза», а также другим технологическим направлениям пищевого профиля. Может быть полезен преподавателям и специалистам, связанным с продуктами питания и пищевыми производствами.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Елены Дмитриевны Амбросьевой, Георгия Константиновича Клееберга «Физиология питания. Учебник» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
06 września 2017
Data napisania:
2017
Objętość:
243 str.
ISBN:
978-5-406-05334-8
Całkowity rozmiar:
2.3 МБ
Całkowita liczba stron:
243
Właściciel praw:
КноРус
Szkic
Средний рейтинг 5 на основе 129 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 987 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 170 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 167 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 143 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 1783 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 698 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,3 на основе 763 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 703 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 115 оценок