Czytaj książkę: «Сад в квартире, огород на подоконнике», strona 2

Лимон

Вечнозеленый кустарник или деревце. Цветет весной и осенью, цветки белые и душистые. Плоды могут образовываться с опылением и без него (в этом случае в плодах не будет семян). Созревают около 9 месяцев. Интересно, что лимон может цвести и одновременно плодоносить круглый год (при хорошем уходе, конечно). Обычно лимон обильно цветет и образует много завязей, часть из которых следует удалить так, чтобы оставшиеся равномерно распределились по всей кроне, иначе плоды будут мелкими, недозрелыми.

Если листья сворачиваются лодочкой, то растению не хватает влажного воздуха. Опрыскайте его. Цитрусовые, в том числе и лимон, следует опрыскивать ежедневно, а в сухой период – дважды в день.

Во время цветения и плодоношения лимон нуждается в органической и минеральной подкормках. Можно использовать разведенные водой птичий помет (1 : 20) или коровяк (1 : 10). Коровяк и птичий помет перед употреблением должны перебродить в течение 2 недель. В состав минерального удобрения должны обязательно входить не только макро-, но и микроэлементы (1 ст. ложку комплексного удобрения надо развести в 10 л воды).

Плоды лимона находятся на коротких веточках, поэтому весной и летом их надо подрезать. Отплодоносившие ветки срезают низко, на 3 почки. На бесплодных ветках также оставляют не более 3–4 почек, чтобы вызвать плодоносящее разветвление.

Выращенный из семян лимон вступает в плодоношение на 10-й год при условии, что вы правильно его формировали. Поэтому лимон обычно прививают. Прививку нужно делать, когда толщина стволика достигнет 8–10 мм. Плодоносить он будет уже на 3-й год после прививки. Лимон можно размножать отводками, отклоняя ветви в горизонтальное положение и присыпая их почвой.

До 2 лет лимон выращивают в горшке емкостью 1–1,5 л. На следующие 2 года растение надо пересаживать в 3-литровый горшок. Потом 3 года лимон растят в 5-литровом горшке, а затем – в 8-литровом. Если лимону больше 8–10 лет, он должен расти в горшке емкостью 12–15 л.

При каждой пересадке засохшие или подгнившие корни следует обрезать. Здоровые корни надо равномерно распределить в новом горшке, а все ветки растения укоротить на четверть длины. После пересадки лимон надо обильно полить и подержать в затененном месте 3 недели. Не забывайте, что при этом нельзя поворачивать лимон. Он должен сохранить свою ориентацию на солнце!

В зимнее время растениям нужен отдых. Для этого их помещают в светлое прохладное помещение, изредка поливают. При повышенной сухости ежедневно опрыскивают. Из-за слабой цветоножки плоды лимона легко опадают при сильной тряске (к примеру, если под окнами идет тяжело нагруженный транспорт или вы любите отплясывать дома рок-н-ролл так, что стены дрожат).

Плоды созревают 8–10 месяцев. Сначала вырастает и полностью созревает небольшой плодик. Его можно сорвать и съесть. Если его оставить, он продолжит наращивать вес. Сначала опять позеленеет, затем начнет укрупняться, а потом снова дозреет.

Сортов лимона для домашнего сада довольно много, но лучший из них – это сорт народной селекции Павловский. (В городке Павлово, расположенном на Оке, его вырастил из семечка житель этого города еще во времена Петра I! Горожан охватила настоящая эпидемия, все стремились выращивать дома лимоны. За 200 лет они так преуспели в этом деле, что сорт Павловский прославился на всю страну. В Павлово по сей день лимон является непременным атрибутом убранства любого помещения. Лимоны растут практически везде – в вестибюлях кинотеатров, на почте, в любом офисе, не говоря уже о жилых помещениях.)

Другой удачный сорт комнатного лимона – китайский карлик.

Павловский и Китайский карлик содержат в кисти только 1–2 цветка. Такую кисть и кистью-то не назовешь. Растения невысокие. Павловский образует раскидистый кустик 1,5 м высотой, с кроной такого же диаметра. Китайский карлик – это небольшое деревце высотой 1–1,5 м. Павловский отличается неприхотливостью и долговечностью.

Есть и гибрид лимона с апельсином – лимон Мейера. Небольшое деревце высотой 1–1,5 м, с округлой компактной кроной и небольшим количеством колючек, оно отличается скороспелостью, плодовитостью и холодостойкостью. Его цветки собраны в гроздья. Плоды могут созреть уже на 3–4-летнем растении, выращенном из семечка. Обычно плоды, как у всех цитрусовых, созревают 8–9 месяцев.

Основные вредители лимона – тля, красный и серебристый клещи (появляется на плодах), щитовка, белокрылка. Основное средство борьбы с ними – Фитоверм, лучше употреблять его вместе со Здоровым садом. Из болезней опасны корневая гниль и антракноз, которые вызывает избыточный полив.

Плоды лимона полезны всем, кроме тех, у кого повышена кислотность желудочного сока. В лимонах большое количество витаминов, особенно витамина С.

Цинга, желтуха, подагра, ангина, экземы, нейродермиты, нарушения обмена веществ, воспалительные заболевания, атеросклероз, простудные заболевания, мочекаменная болезнь, гастрит с пониженной кислотностью – вот далеко не полный перечень болезней, при которых полезен этот замечательный плод. Для улучшения пищеварения ешьте отваренную в сахарном сиропе кожуру лимона, нарезанную тонкими ломтиками.

Лимон применяют в косметической промышленности. При появлении старческих пигментных пятен надо протирать их кусочком лимона.

Для омоложения организма издавна применяли лимон и чеснок. Для этого надо за полчаса до еды ежедневно принимать 1 ч. ложку на стакан воды смеси, приготовленной из сока 4 лимонов и 300 г чеснока, пропущенного через чесночницу. Смесь надо хранить в холодильнике.

Апельсин

Это небольшое деревце высотой 1–1,5 м с густой вечнозеленой кроной темно-зеленого цвета.

Крупные цветки собраны в кисть, появляются ежегодно на побегах текущего прироста. Созревание плодов длится около 9 месяцев. В зимний период апельсин не подсвечивают, так как он легко выносит затенение в течение 3–4 месяцев.

До 7-летнего возраста апельсин следует ежегодно пересаживать, в дальнейшем пересадку делают раз в 3 года. Летом и осенью его можно держать на открытом воздухе.

Размножают апельсин семенами (в этом случае он зацветает через 10 лет) и черенками (зацветает через 2 года).

Основные вредители: красный цитрусовый клещ, щитовка. Болезни: пятнистость листьев, сажистый гриб. Против вредителей следует использовать Фитоверм, а от болезней – Циркон.

Для выращивания в комнатных условиях рекомендую сорта Павловский и королек.

Плоды апельсина полезны всем, особенно при ишемической болезни сердца, заболеваниях почек, камнях в мочевом пузыре, кишечных болезнях. Плоды содержат в большом количестве каротин, пектин, витамин С.

Мандарин

Вечнозеленое деревце или куст (высота 1–1,5 м). Ветви пониклые, с вечнозелеными темно-зелеными листьями. Цветки появляются на прошлогодних побегах. Белые, душистые, в кисти – по 2–3 цветка. Плоды появляются весной, созревают осенью. Могут храниться несколько месяцев.

На лето растение можно выносить на улицу. Не надо ставить его на солнце – оно угнетает мандарин, ему нужен рассеянный свет. Летом растение обильно поливают отстоявшейся водой комнатной температуры, еженедельно подкармливают с апреля по сентябрь комплексными минеральными удобрениями. Зимой полив сильно сокращают и держат деревце в светлом помещении при температуре около 5–6 °С.

Пересаживать апельсин нужно в марте – апреле, до 7 лет ежегодно, затем пересадку надо делать через год.

Выращенные в комнатных условиях растения дают плоды, которые не имеют семян. Растение плохо черенкуется, долго растет при размножении семенами. Лучше прививать его на апельсин.

При избытке и недостатке влаги листья опадают.

Вредители мандарина: щитовка, клещ, червец. Меры защиты те же, что для других цитрусовых.

Дома можно выращивать японские карликовые раннеспелые сорта Миагава-васэ и Кавано-васэ.

Плоды мандарина содержат витамины С, группы В, РР, минеральные соли магния, калия, железа, усиливают перистальтику кишечника.

2. Кофейное дерево

В квартире его чаще всего выращивают не для получения кофе, поскольку с одного кофейного деревца зерен получается, прямо скажем, маловато (растение высотой 1,5 м может дать в год 300 г зерен). Но выглядит растение замечательно, у него блестящие глянцевые листья, похожие на листья лимона. Кофейное дерево вступает в плодоношение уже на 3-й год после появления всходов.

Трудность заключается только в том, что высевать надо свежие семена из только что созревших зерен, находящихся в ярко-красных гроздьях. А где их взять? Только у знакомых.

Высевают зерна сразу после сбора на глубину 2 см в почву, состоящую из смеси дерновой земли, перепревшего компоста и песка в соотношении 1 : 1 : 1 по объему. Сверху мульчируют порошком древесного угля. Всходы появляются через 30–40 дней.

В раннем возрасте сеянцы рассаживают по отдельным небольшим горшочкам. По мере того как корни оплетают весь ком земли, растения пересаживают перевалкой в более крупные емкости.

Делать это надо осторожно, так как у кофейного дерева ломкие, хрупкие корни. Его размножают и черенками, для которых используют ветки, полученные при обрезке и формировании дерева. Выращенные из черенков растения зацветают на 2–3-й год.

В помещении дерево набирает высоту до 2 м. Но есть и карликовый вид Нана (его высота всего 70 см).

Цветки растения – крупные, трубчатые, белые, собраны в пучки по 3–7 штук. Они обладают сильным запахом жасмина. После цветения появляются зеленые плоды, напоминающие формой и цветом небольшую вишню. Затем плоды становятся красно-бурыми. Часто на кофейном дереве образуются и цветки, и плоды.

Растения следует размещать на южном окне или хорошо подсвечивать их, желательно специальной лампой Reflax.

Почва для растения состоит из дерновой земли, крупного речного песка и листового перегноя, взятых в пропорции 2 : 1 : 1, при этом реакция почвы должна быть нейтральная.

Полив умеренный, особенно в зимнее время. Подкормки лучше совмещать с поливом, так же как при выращивании лимона. Зимой, когда в комнатах слишком низкая влажность воздуха, растения требуется регулярно (примерно через 1–2 дня), как и цитрусовые, опрыскивать теплой отстоявшейся водой.

Кофейное дерево не так чувствительно к перемещениям, как лимон, но и оно привыкает к своему месту и не любит, когда его переставляют на другое. Однако летом его можно выставлять на балкон или лоджию и даже вывозить на дачу при непременном условии сохранения ориентации на солнце (для этого достаточно привязать тряпочку с южной стороны деревца).

В зимнее время лучшая температура для кофейного дерева – около 18 °С, требуется подсветка. Если температура понизится до 10–12 °С, то сначала на листьях появится черная кайма, а потом дерево погибнет. Летом нужна более высокая температура – не ниже 20–23 °С.

Кофейное дерево – растение светолюбивое, но не любит прямой солнечный свет. Ему нужен влажный воздух, а потому, как и цитрусовые, оно нуждается в опрыскивании теплой водой.

С весны до середины августа дерево подкармливают 2 раза. Один раз навозной жижей (1 : 10), второй – полным минеральным удобрением, обязательно содержащим микроэлементы, особенно необходим молибден. Очень полезно удобрение AVA. Взрослые растения ежегодно весной переваливают в более высокие и большие горшки. Почву можно приготовить из смеси кокосового брикета, песка и перегноя (соотношение по объему – 1 : 1 : 2).

Зимой растения умеренно поливают теплой водой и, если в квартире сухой воздух, ежедневно опрыскивают, а летом обильно поливают и опрыскивают водой 2–3 раза в день.

Зерна кофе содержат кофеин, который расширяет сосуды, стимулирует умственную деятельность и возбуждает нервную систему. Выводы делайте сами. Подумайте, следует ли вам употреблять кофе, и если да, то в каких количествах.

3. Фейхоа

Это тоже растение из субтропиков, а потому за ним ухаживают точно так же, как за лимоном или кофейным деревом. Выращенное из семян фейхоа вступает в плодоношение на 7–8-й год после появления всходов. В квартире его придется опылять вручную. Если размножать растение черенками, взятыми с плодоносящего деревца, то вкушать плоды вы будете уже через 3–4 года.

Если негде взять черенки, придется размножать растение семенами. Купите в конце лета на рынке свежие плоды фейхоа, разрежьте пополам, выскоблите чайной ложкой желеобразную массу вместе с семенами в мисочку и оставьте на 4–5 дней для брожения. Затем отмойте семена от мякоти, разложите на ткань тонким слоем и подсушите в сухом и теплом помещении (при температуре не ниже 20 °С, иначе семена покроются плесенью). В результате семена должны стать сыпучими.

До посева семена нужно хранить в сухом и прохладном месте (не больше 5 °С, иначе они потеряют всхожесть). Высевают семена в конце января – начале февраля в неглубокие (около 7 см глубиной) ящички или комнатные теплички для рассады (они продаются). Почва должна состоять из речного песка, дерновой земли и листового перегноя (соотношение по объему – 1 : 1 : 1). Реакция почвы – нейтральная.

Перед посевом почву в рассадном ящике увлажняют, слегка уплотняют. Затем делают бороздки через 5–6 см глубиной 1/2 см. Чтобы не загустились всходы, 1 ч. ложку семян надо смешать с 1 ч. ложкой порошковой фракции удобрения AVA и половиной стакана мелкого песка или трухи от спитого чая и кофе (из пакетиков). Высевают эту смесь так, как солят пищу, медленно проводя рукой вдоль бороздок. Затем края бороздок обваливают на семена рукой и прихлопывают ладонью.

Посевы ежедневно опрыскивают теплой (температура не ниже 20–22 °С) водой, не переувлажняя почву. Ящики с семенами следует держать в теплом помещении (температура не меньше 24–25 °С). Всходы появляются через 3–4 недели.

Можно ускорить появление всходов, если ящики с посевами накрыть стеклом (или пищевой пленкой, плотно прилипшей к ящику) и поставить в очень теплое место (около 30–32 °С), например на стол, пододвинутый вплотную к батарее центрального отопления. Тогда можно не заниматься ежедневным опрыскиванием. Достаточно будет делать это раз в 5 дней. Всходы могут появиться уже через 10 дней. Но если вы поднимете температуру до 40–42 °С, то семена потеряют всхожесть и не взойдут вовсе.

После появления всходов стекло или пленку, естественно, надо снять, а ящик следует выставить на подоконник поближе к свету примерно на неделю для закалки. Затем отодвиньте ящик от окна в теплое место.

При появлении 2–4 пар настоящих листьев сеянцы пикируют в цветочные горшки. После пересадки надо подержать растения в тени 3 дня, а затем переместить их в более светлое место. Если квартира темная, то потребуется ежедневная подсветка в течение 10–12 часов.

В принципе, выращивать фейхоа – неплохой способ подзаработать.

В квартире высота фейхоа достигает не более 1 м, в открытом грунте у себя на родине растение в 3 раза выше. У него овальные, плотные, жесткие листья, нежно-зеленые сверху и серебристо-серые, опушенные снизу. Красивые цветки с толстыми лепестками, беловатыми снаружи и темно-розовыми внутри, могут быть одиночными или собранными в соцветия по 3–5 штук. Необыкновенно украшают цветки длинные красно-пурпурные многочисленные тычинки (около 100 штук) с ярко-желтыми пыльниками.

Цветет в мае – июне, около месяца. В ноябре созревают кисло-сладкие плоды фейхоа весом около 50 г (есть современные сорта с плодами около 100 г), обладающие замечательным вкусом. В пищу употребляют как плоды, так и лепестки цветков. В комнатных условиях можно получать с одного растения около 3 кг плодов (растение, выращенное в открытом грунте, дает около 25 кг плодов).

Фейхоа не боится сухости воздуха, любит свет, но плохо переносит прямой солнечный свет в полдень. На лето любит перебираться на дачу или хотя бы на балкончик, на свежий воздух. В летнее время нуждается в обильном поливе.

После цветения, все лето и до октября, каждые 2 недели нуждается попеременно в органических и минеральных подкормках.

В качестве органического удобрения рекомендуется коровяк, разбавленный водой 1 : 10, как минеральное удобрение используется азофоска (1 ст. ложка на 10 л воды). В период созревания плодов (с октября по декабрь) подкормки следует прекратить.

Если фейхоа постоянно растет в квартире, цветки придется опылять вручную. Зимует фейхоа в светлом прохладном (12–14 °С) помещении, поливают его умеренно. Если растение зимует при температуре 20–25 °С, то надо обеспечить влажность 80–85 %, то есть около него должны быть фонтанчик или хотя бы влажные тряпки на батареях.

Фейхоа не требователен к почвам, но предпочитает богатую гумусом почву, которую готовят из смеси торфа, песка, перегноя и дерновой земли (берут в равном соотношении по объему). Пересадки надо делать перевалкой, то есть вместе со всем комом земли.

Первые 3 года растение пересаживают ежегодно, затем – через 2–3 года. Емкость должна увеличиваться в диаметре примерно на 5 см в год. Примерно с 6-летнего возраста фейхоа желательно пересадить в деревянную кадку.

Уход за растением такой же, как и за кофейным деревом.

Основные вредители – щитовка и червец. Если растение высажено в открытый грунт, листья могут объесть жуки-скосари и гусеницы.

Болеет фейхоа серой гнилью и пятнистостью листьев. От вредителей мы защищаем его Фитовермом, от червеца – марганцовкой, от болезней – Цирконом. Поддерживаем жизненный тонус растения, как всегда, Здоровым садом.

Плоды фейхоа полезны всем, а особенно гипертоникам, так как наряду с богатым содержанием всех витаминов в них особенно много витамина Р. Кроме того, в плодах много йода.

Вкуснее всего сырые плоды фейхоа. Можно варить из них варенье, делать джем или вино.