Мама тоже человек: 240+ лайфхаков, чек-листов, памяток для мамочек в декрете. Как сделать свою жизнь с детьми проще, практичнее, комфортнее и счастливее

54. Варёная курица/рыба

Я делаю 2 варианта:

1. Отвариваю или запекаю, и разобрав на крупные части (ножки, крылышки, грудка), замораживаю. При необходимости достаю, поджариваю на сковородке и мягкая курочка с хрустящей корочкой готова за 5 минут. Для рыбы такой способ не очень подходит.

2. Сначала отвариваю или запекаю, потом отделяю мяско от костей и кожи, затем разбираю на мелкие кусочки. Замораживаю также в порционных пакетиках. Это ещё и отличное решение для салатов – достала, разморозила, добавила.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

55. Детское питание

А ещё мясные заготовки из предыдущих двух пунктов можно использовать как хороший способ быстро готовить детские блюда. Достаточно просто сварить гарнир/суп и за пару минут до готовности добавить порцию мяса/курицы/рыбы из морозилки. Так вы сможете легко и быстро приготовить домашнее горячее и ваши малыши никогда не будут голодными. Даже для деток до года это отличная альтернатива покупному детскому питанию. Просто, после того как у вас получается только мясная мякоть, пюрируйте её блендером и тоже заморозьте, но очень маленькими порциями (по 30–50 граммов). Для этого хорошо подходит либо пищевая плёнка, либо формочки для льда.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

56. Печёные овощи

Можно замораживать заранее запечённые овощи, или излишки после ужина: морковь, свёкла, баклажан, красный перец, лук. Это просто обалденное решение. Ведь включать духовку ради двух свеколок не целесообразно. Сделайте побольше, расфасуйте по пакетикам, и в морозилку.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

57. Очищенный чеснок

Это очень удобно и практично. Почистите порцию чеснока 1 раз, и его запасом вы обеспечите себя как минимум на пару месяцев, мне и на полгода хватает. Каждый раз, готовя блюда с чесноком, вам не придётся возиться с ним и потом отмывать руки от въедливого запаха, вы просто достанете нужное количество зубчиков из пакетика и дело в шляпе. К тому же чеснок не очень хорошо храниться, поэтому этот способ избавит вас от выбрасывания испорченного овоща.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

58. Готовая выпечка

Кексы/торты/маффины/печенье – любая выпечка. Вы не поверите, насколько это удобно. Теперь вам не надо съедать весь этот огромный торт или кекс, оставшийся после дня рождения. Просто нарежьте его кусочками, заморозьте на плоском блюде, затем уже замёрзшие кусочки переложите в пакеты и наслаждайтесь когда хотите. А ещё и к чаю для гостей вы будете всегда готовы.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

59. Хлебобулочные изделия

Хлеб/лаваш/лепёшки/булочки/круассаны/пирожки/пироги – я частенько делаю всё это дома сама или покупаю в любимой пекарне, и замораживаю. Только не забудьте хлебушек предварительно хорошо остудить, нарезать и проветрить часок, чтобы вышла лишняя влага и в пакетах для заморозки не образовался конденсат. Чем свежее хлеб, который вы замораживаете, тем вкуснее он будет после разморозки.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

60. Варёные бобовые или крупы

Я замораживаю горох, фасоль, чечевицу, нут, рис, киноа, гречку, пшено, перловку, булгур. И при надобности добавляю в супы, салаты, рагу.

Готовые блюда. Замораживайте плов, запеканки, ризотто, рагу, супы, второе; главное – всё это дело отправлять в морозилку в свежем состоянии, а не через 3 дня после приготовления. Благодаря такому приёму, вам не придётся выбрасывать еду, и у вас будет вариант обеда на скорую руку.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

5. Лайфхаки по приборам и технике

Наконец-то мы можем сказать: «Как хорошо, что живём в эпоху технического прогресса!» Ведь нам не приходится всё делать руками, разве что сам процесс приносит особое удовольствие. И сейчас мы можем делегировать технике многие функции и экономить уйму времени.

Женщины, милые, ваша энергия и хорошее настроение куда нужнее вам и вашей семье, чем героизм и экономия денег. Подумайте, может быть, пришло время взять очередного помощника или чаще пользоваться теми, что уже есть. Ведь они не только экономят наши силы, но и электроэнергию и моющие средства. Главное – выбирать надёжных производителей и не экономить. Если пожалеть денег, то каждый раз, пользуясь некачественным прибором, вы рискуете проклинать себя за неправильный выбор, а выбросить или отдать кому-то будет жалко.

Расписать каждый гаджет отдельно

61. Радионяня

Используйте это чудо техники, особенно если ваш малыш спит чутко. Оно позволяет экономить своё время и внимание в течение детского сна, потому что не приходится постоянно отрываться от работы/ отдыха/ хобби и бегать проверять ребёнка, проснулся он или нет. К тому же радионяня очень нужная вещь с точки зрения безопасности, когда необходимо контролировать, чтобы ребёнок не упал с кровати или не залез в опасное место. А во время поездок с ночёвкой и длительного отдыха с детьми – это одно из самых полезных устройств. Ещё оно может понадобиться, когда маленькие дети играют в комнате, а вы занимаетесь домашними делами или работаете в соседней комнате, и чтобы контролировать ситуацию слушаете, что там происходит.

Кстати, вместо радионяни можно использовать 2 телефона со специальным приложением, но этот вариант удобен только в крайних случаях, всё-таки отдельный прибор надёжнее и легче в применении.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

62. Духовка

Блюда, приготовленные в духовке, хороши тем, что за ними практически не нужно следить (помешивать/ подливать/ переворачивать) и можно готовить одновременно 2–3 блюда. Плюс не пачкается плита. А пока ваша вкуснятина готовится, у вас есть часок свободного времени.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

63. Пароварка

Не забывайте про это чудо, и не обязательно она должна быть электрической. Это отличная альтернатива традиционному отвариванию. Такой метод приготовления по практичности чем-то похож на духовку, так как не требует постоянного контроля, главное, чтобы воды было достаточное количество. А также, в одной кастрюле можно готовить сразу и гарнир и белковое блюдо. Не говоря уже о том, что это супер полезно и вкусно.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

64. Скороварка

Ещё одно отличное кухонное изобретение. Она идеальна для супов-пюре и отваривания долго готовящихся продуктов (мяса, курицы, фасоли, нута, бобов, свёклы, кукурузы). Чтобы скороварка была эффективным инструментом по экономии времени, важно её качество, от этого зависит как время приготовления, так и безопасность всех членов семьи.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

65. Мультиварка

Очень практичный бытовой прибор, в который влюбляется каждая хозяйка, а тем более мама с маленькими детьми.

Она хороша тем, что в неё достаточно загрузить все необходимые ингредиенты по инструкции и нажать на кнопку! Не нужно ничего мешать, добавлять, подливать, проверять, она сама всё контролирует и переключает с процесса на процесс, а после завершения программы выключается.

Это очень удобно, когда нужно приготовить еду, но при этом ещё и убраться, поработать, разобраться со стиркой или погулять с ребёнком. Можно запустить мультиварку и идти по своим делам, пока она сама всё не сделает. А после возвращения вкусное блюдо будет ждать вас и малыша уже готовеньким.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

66. Посудомоечная машина

Это просто «маст хэв» любой современной хозяйки. Она экономит не только ваши силы, энергию и время, но ещё и воду с моющими средствами. Это как со стиральной машинкой, пока её не было, никто не понимал, зачем она нужна, а теперь этот прибор считается одним из лучших бытовых изобретений человечества. Удобно загружать машину на ночь и разгружать с утра.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

67. Другая техника

Блендер или комбайн, кухонный робот, миксер, для любителей выпечки – тестомес и хлебопечка, для приверженцев натуральных заготовок – сушка для овощей и фруктов. Воспользуйтесь прелестями технического прогресса, для облегчения и ускорения процесса готовки. Лучше сразу приобретать очень качественную технику, не экономя, это поможет избежать быстрых поломок, проблем с обслуживанием и ремонтом, повторных покупок и перепотребления. И что очень важно, классная техника будет радовать вас каждый день. Выбирайте самые практичные модели, не требующие много возни и расходников, которые быстро собираются и разбираются и их рабочие части можно мыть в посудомойке.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

6. Лайфхаки для работающих мам

Сначала рассмотрим общие для всех работающих мам лайфхаки и рекомендации, которые позволяют сделать профессиональную реализацию более продуктивной.

68. Организуйте рабочее место

Максимально упростите всё, что вас окружает. Оставьте только самое необходимое для работы. Это позволяет хорошо концентрироваться на рабочем процессе, не отвлекаясь ни на что другое.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

69. На рабочем месте только работайте

Возьмите себе за правило на рабочем месте заниматься только важными профессиональными задачами и никак иначе. Не занимайтесь просмотром развлекательного контента (видео на ютубе, сериалов, фильмов, клипов), перепиской с подружками, онлайн-покупками, играми или поиском информации, не относящейся к работе. Не ешьте, не перекусывайте и не распевайте чаи за рабочим местом, для всех этих целей пусть у вас будут другие места.

Это простое правило помогает мозгу очень быстро включаться в рабочий процесс, и посторонние мысли насчёт других дел гораздо меньше лезут вам в голову. Оказавшись за рабочим столом, мозг как бы говорит сам себе: таааак, здесь я работаю и не занимаюсь чем-то другим. Таким образом, вы максимально исключаете появление спонтанных мыслей, не относящихся к профессиональным задачам. Это место становится триггером для запуска поведенческой программы, при которой вы только сосредоточенно работаете.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

70. Организуйте информацию

Избавьтесь от всей устаревшей информации в своих записях и компьютере, а текущую рабочую – систематизируйте. Для этого можно использовать классные приложения, например, Notion, Evernote, Onenote.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

71. Ритуалы

Придумайте ритуалы-настройки на рабочий процесс в начале дня: зарядка, душ, любимый напиток, лёгкий макияж, подходящая одежда, планирование на день. И ритуалы-итоги после рабочего дня: анализ работы и подведение итогов, планы на следующий день, вознаграждение, прогулка, благодарности.

Это как разминка перед тренировкой и растяжка после всех упражнений, только для мозга. Благодаря утренним ритуалам, вы настраиваетесь на работу заранее и очень быстро включаетесь в рабочий процесс, не тратя времени на раскачку. А вечерние ритуалы после выполнения работы позволяют увидеть, сколько всего сделано, грамотно подвести итоги дня и проанализировать свою продуктивность.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

72. Фокус на работе

Не пользуйтесь никакими приложениями и программами во время рабочего времени, которые вам не нужны для выполнения трудовых задач. Это касается всех соцсетей, мессенджеров, поисковиков, почтовых ящиков, графических редакторов, игр, музыкальных приложений и даже самого́ интернета. Вы можете либо удалить всё, что вам не нужно, либо включить блокировку на прайм-тайм, либо взять за правило заниматься только рабочими делами.

Но не сильно доверяйте последнему пункту, ведь все мы люди, и не сто́ит надеяться на свою железную волю. Также отключите всё, что может вас отвлекать: звук на телефоне, уведомления, вибросигнал.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

73. Планируйте

Обязательно планируйте своё время. Вам в помощь инструменты из этой и другой моей книги «Хочу но не могу: самодисциплина по-женски. Как получать желаемое легко». Особенно рекомендую блочное и проектное планирование времени.

Без чёткого плана быть эффективной сложно, потому что ваши действия рискуют быть разрозненными и хаотичными. Вы будете распыляться на множество разных задач, выполнять кучу дел и чувствовать себя усталой, но к результату это вряд ли приведёт. План нужен не для того чтобы беспрекословно ему следовать, а чтобы иметь ясное представление того что, зачем и как вы делаете, а также фокусироваться на действительно полезной деятельности.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

74. Делегируйте часть ваших дел

Оставьте только ту работу, которая является стратегически важной. Всё, что может выполнить другой на 70% также хорошо как вы – перепоручайте. Это касается как домашних дел, так и рабочих. Например, можно дать задание старшему ребёнку пылесосить раз в неделю, приглашать на пару часов в день няню для игр с малышом, отправлять мужа за покупками или поручить отвечать на стандартные сообщения по электронной почте другому сотруднику компании, в которой вы работаете.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

75. Микроулучшения

Старайтесь ежедневно анализировать свою работу и вносить малюсенькие изменения, улучшающие ваш рабочий процесс. Это правило заимствовано из японской философии Кайдзен, о которой я подробно рассказываю в книге «Хочу но не могу: самодисциплина по-женски. Как получать желаемое легко». Именно за счёт него японские компании добились огромного успеха после Второй мировой войны и возродили страну, став на долгий период мировым лидером в производстве электроники и автомобилей.

Даже если в моменте вам кажется, что какая-то ерунда не может повлиять на прогресс всего дела в целом, то это иллюзия, потому как абсолютно всё имеет значение и даже маленькие детали влияет друг на друга, изменяя исход.

Каждый вечер, подводя итоги дня, задавайте себе вопрос: что можно улучшить, чтобы сделать мою работу более эффективной и полезной?

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

76. Разгружайте голову

Выписывайте в специальный блокнот или приложение всё, что нужно не забыть. Это хорошо снимает нервное напряжение и высвобождает энергию. Таким образом, вы освобождаете мозг от ответственности за то, чтобы не забыть что-то важное, и фоновых мыслей становиться меньше.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

77. Автоматизируйте

Дело касается любых действий, которые можно автоматизировать без ущерба качеству бизнес-процесса. Техника и технологии вам в помощь: автоматические платежи, посудомоечные машины, электронные рассылки, пылесосы-роботы, автоуведомления, отсроченные сообщения и т. д.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Если вы мама, работающая из дома, то организуйте процесс максимально эффективно, взяв на заметку следующие лайфхаки:

78. Обозначьте границы

Если дома вы не одна, а есть ещё и другие члены семьи, объясните всем, что в какое-то определённое время вас нельзя отвлекать и вы работаете. С маленькими детьми это достаточно сложный, но возможный вариант, поначалу придётся многократно объяснять одно и то же, но игра стоит свеч. Если вы будете доброжелательны и тверды в своих объяснениях и просьбах, то ребёнок быстро привыкнет.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

79. Временны́е окна

Максимально эффективно используйте временны́е окна, которые у вас образуются естественным образом, например, сон ребёнка, его онлайн-уроки или школьное время. Расходуйте это «чистое время» либо на свой отдых и удовольствия, либо на важные рабочие задачи, третьего не дано!

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

80. Онлайн-встречи

Используйте современные технологии для решения рабочих дел, тем самым экономя время и силы на дорогу. Это подходит для тех задач, где ваше участие вживую не критично, например, очередная встреча со старым клиентом, участие в еженедельных планёрках, решение рутинных рабочих задач. Всё, что можно сделать из дома – делайте; всё, что можно решить по телефону или через телеконференцию – решайте.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________