Cytaty z książki «Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду»
Однако довольно скоро ресторатор попадает в «ловушку управления»: он начинает задачи и функции придумывать под конкретных людей, а не людей искать под конкретные функции
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
12+Data wydania na Litres:
02 sierpnia 2018Data napisania:
2018Objętość:
290 str. 85 ilustracjiISBN:
978-5-9908119-8-0Właściciel praw:
Ресторанные ведомости