Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Tekst PDF

Objętość 316 stron

2017 rok

0+

Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

autorzy
Татьяна Ивановна Ткаченко,
Игорь Николаевич Ким
PDF
5,0
2 ocen
1
recenzja
Książka w rosyjskim
Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

46,81 zł

O książce

Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.

1 książka z 744 w serii «Университеты России»

Коми язык 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовГалина Васильевна Пунегова
Tekst PDF
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
История английского языка 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузовАлександр Васильевич Теренин
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Научные коммуникации 2-е изд. Учебное пособие для бакалавриата и магистратурыЭ. Г. Скибицкий i in
Tekst PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Технологические основы социально-культурной деятельности. Масс-медиа 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриатаГалина Васильевна Куличкина
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Логика 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузовНаталья Сергеевна Кожеурова
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Латинский язык 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузовСветлана Николаевна Безус i in
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Газоснабжение: устройство и эксплуатация газового хозяйства 6-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовК. Г. Кязимов i in
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Элементы теории вероятностей и математической статистики 2-е изд. Учебное пособие для вузовАндрей Маркоянович Загребаев
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Zobacz wszystkie opinie

Очень нужная книга. По данной теме сложно найти нужную информацию, А здесь она собрана и подана в доступном для понимания, формате. Благодарю!

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Татьяны Ивановны Ткаченко, Игоря Николаевича Кима i in. «Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
04 grudnia 2016
Data napisania:
2017
Objętość:
316 str.
ISBN:
9785991698443
Całkowity rozmiar:
5.4 МБ
Całkowita liczba stron:
316
Właściciel praw:
ЮРАЙТ