Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Czas trwania książki 360 stron

2023 rok

0+

Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО

2-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

72,61 zł

O książce

В книге изложены сведения об истории традиционной биотехнологии, истории возникновения основных продуктов человечества (хлеб, молоко, мясо, сыр, пиво, вино и т. д.)– Рассматриваются судьба каждой группы продуктов, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Книга предназначена для студентов лицеев, колледжей, техникумов, обучающихся по специальностям: «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология бродильных производств и виноделие», «Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных продуктов» и др. Она может быть интересна специалистам-биотехнологам, работающим на предприятиях пищевой промышленности, а также лицам, интересующимся этой областью знаний.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Е. Н. Музафарова «Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
20 stycznia 2022
Data napisania:
2023
Objętość:
360 str.
ISBN:
978-5-507-47267-3
Całkowity rozmiar:
7.9 МБ
Całkowita liczba stron:
360
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 3,5 на основе 17 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 17 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 1278 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 612 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 295 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 4 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,8 на основе 875 оценок