Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Objętość 360 stron

2023 rok

0+

Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО

2-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

74,10 zł

O książce

В книге изложены сведения об истории традиционной биотехнологии, истории возникновения основных продуктов человечества (хлеб, молоко, мясо, сыр, пиво, вино и т. д.)– Рассматриваются судьба каждой группы продуктов, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Книга предназначена для студентов лицеев, колледжей, техникумов, обучающихся по специальностям: «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология бродильных производств и виноделие», «Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных продуктов» и др. Она может быть интересна специалистам-биотехнологам, работающим на предприятиях пищевой промышленности, а также лицам, интересующимся этой областью знаний.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Е. Н. Музафарова «Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
20 stycznia 2022
Data napisania:
2023
Objętość:
360 str.
ISBN:
978-5-507-47267-3
Całkowity rozmiar:
7.9 МБ
Całkowita liczba stron:
360
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 9 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок