Cytat z książki "Менеджмент глазами ресторатора"
Планирование – очень важный процесс, который часто игнорируют. Когда я спрашиваю на своих лекциях: «У кого есть годовое финансовое планирование?» – руку поднимают меньше 5 % сидящих в зале, а на вопрос «Кто планирует целевые показатели по нефинансовым метрикам?» положительно отвечают и вовсе единицы. И это печально. Без планирования можно было жить в растущем рынке до 2018 года, но в стагнирующем, в котором мы живем после начала пандемии, это неприемлемо.
42,83 zł
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
16+Data wydania na Litres:
01 marca 2025Data napisania:
2025Objętość:
422 str. 21 ilustracjiWłaściciel praw:
Bookwings