Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Objętość 350 stron

2019 rok

0+

Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

71,22 zł

O książce

В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Издание может представлять интерес не только для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, но и для научных работников, преподавателей, специалистов и всех интересующихся.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Бориса Владимировича Чаблина, Ивана Алексеевича Евдокимова «Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
02 czerwca 2019
Data napisania:
2019
Objętość:
350 str.
ISBN:
9785534116915
Całkowity rozmiar:
9.5 МБ
Całkowita liczba stron:
350
Właściciel praw:
ЮРАЙТ
Tekst
Средний рейтинг 4,4 на основе 9 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,5 на основе 107 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 98 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,4 на основе 49 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,3 на основе 43 оценок