Основной контент книги Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Tekst PDF
Objętość 696 stron
2019 rok
Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры
122,41 zł
O książce
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
Gatunki i tagi
Część serii "Бакалавр и магистр. Академический курс"
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Бориса Владимировича Чаблина, Ивана Алексеевича Евдокимова «Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
04 maja 2019Data napisania:
2019Objętość:
696 str. ISBN:
9785534106312Całkowity rozmiar:
30 МБCałkowita liczba stron:
696Właściciel praw:
ЮРАЙТ