Cytaty z książki «Холодное блюдо»

миски со сметаной. – А вдруг окажется, что ничего подозрительного нет, и останемся

тогда процедить ее через мокрую салфетку, натянутую на опрокинутый табурет, и вскипятить еще раз

Затем приступить к приготовлению оттяжки. Для этого нужно тщательно растолочь паюсную икру в ступке, прибавить к ней белки, небольшое количество холодной воды и все это размешать. Затем, согрев оттяжку небольшим количеством ухи, завертеть находящуюся в кастрюле уху лопаточкой в одну сторону, чтобы она кружилась, и быстро влить в нее оттяжку, выжать туда же лимонного сока, отставить ее на край плиты, закрыть крышкой и продержать так минут 10, пока оттяжка свернется на поверхности и уха совер

уху можно сделать прозрачной при помощи одних белков, но известно, что белки придадут только прозрачность, а вкуса нет. В оттяжку также для вкуса можно прибавлять немного белого вина (сотерн).

7,25 zł
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
02 czerwca 2022
Data napisania:
2022
Objętość:
220 str. 1 ilustracja
Właściciel praw:
Анна Дашевская
Format pobierania:
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,5 na podstawie 60 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 100 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,8 na podstawie 63 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,8 na podstawie 19 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,3 na podstawie 73 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,5 na podstawie 66 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,8 na podstawie 44 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 50 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,8 na podstawie 52 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 64 ocen