Основной контент книги Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Tekst PDF
Objętość 231 stron
2024 rok
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
33,08 zł
O książce
В учебном пособии представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Анатолия Алексеевича Курочкина, Галины Васильевны Шабуровой «Оборудование хлебопекарного производства. Практикум» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+Data wydania na Litres:
13 grudnia 2024Data napisania:
2024Objętość:
231 str. ISBN:
9785160199559Całkowity rozmiar:
4.1 МБCałkowita liczba stron:
231Właściciel praw:
ИНФРА-М
