Основной контент книги Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.
Tekst PDF
Objętość 148 stron
2024 rok
Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.
55,14 zł
O książce
Подробно описаны и освещены вопросы ассортимента и характеристики основных групп продовольственных товаров, общие требования к качеству сырья и продуктов, виды снабжения, виды складских помещений и требования к ним, правила оформления заказа на продукты
со склада и приема продуктов, поступающих со склада и от поставщиков, виды сопроводительной документации на различные группы продуктов.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело".
Gatunki i tagi
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Анастасии Васильевны Стриженко, Ирины Александровны Деренковой i in. «Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
09 grudnia 2023Data napisania:
2024Objętość:
148 str. ISBN:
9785406128909Całkowity rozmiar:
59 МБCałkowita liczba stron:
148Właściciel praw:
КноРус