Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF

Objętość 206 stron

2025 rok

0+

Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья. Учебное пособие для вузов

Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

399 ₽
48,15 zł

O książce

В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Описаны специальные процессы производства баночных консервов из агропищевого сырья. Показаны технологические и инженерные расчеты, необходимые специалистам как при проектировании предприятий, так и при производстве баночных консервов.

Представлены технологические схемы и технология производства основных видов баночных консервов из агропищевого сырья, в том числе рыбного, мясного, молочного, овощного и плодово-ягодного. Учебное пособие предназначено для подготовки студентов (бакалавров, магистров) всех форм обучения по направлениям «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья».

Учебное пособие может быть использовано аспирантами, преподавателями, инженерами и специалистами в области проектирования и производства баночных консервов из агропищевого сырья.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Геннадия Ивановича Касьянова, Александра Васильевича Кочерги i in. «Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья. Учебное пособие для вузов» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
17 marca 2025
Data napisania:
2025
Objętość:
206 str.
ISBN:
978-5-507-51554-7
Całkowity rozmiar:
2.4 МБ
Całkowita liczba stron:
206
Tekst PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок