Татьяна Овсянникова
Часть рецептов известна по другим кухням (чебуреки, манты), часть вообще относится к советской кухне (это рецепты, которые готовили по всему СССР, как хворост, например). Но есть очень необычные рецепты (сладость из пшенки заинтересовала). Есть претензии к языку – что это за мантница? Уж если книгу публикуете на русском, то мантоварка. И не для всех вареное сало – вкуснейший деликатес. Но это небольшие замечания. В целом книга неплохая и вы получите интересные рецепты казахской кухни (я бы определила их как рецепты тюркской кухни).
Отзывы 2