Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.
Tekst PDF

Objętość 213 stron

2025 rok

0+

Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.

Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

56,31 zł

O książce

Изложены особенности конструкции и их функциональные свойства. Отражены основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным требованиям по охране труда в сфере

общественного питания и организации рабочих мест на основном и вспомогательном производстве. Позволит будущим специалистам по поварскому делу рационально организовывать и проводить подготовку рабочих мест, технологического оборудования, производственного

инвентаря, инструментов в соответствии с инструкциями, регламентами, стандартами, санитарно-эпидемиологическими нормативами и правилами, требованиями иных документов.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для обучающихся в средних профессиональных образовательных учреждений, специалистов в области технологии продукции общественного питания, товароведения, экспертизы продовольственных товаров, технологов пищевой промышленности.

Gatunki i tagi

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Анны Тимофеевны Васюковой «Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
05 listopada 2024
Data napisania:
2025
Objętość:
213 str.
ISBN:
9785406141199
Całkowity rozmiar:
31 МБ
Całkowita liczba stron:
213
Właściciel praw:
КноРус
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 248 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1045 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4 на основе 240 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,8 на основе 32 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 192 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 3,6 на основе 36 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,1 на основе 104 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4 на основе 251 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1086 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,6 на основе 73 оценок