Основной контент книги Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF
Objętość 84 strony
2024 rok
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов
2-е издание, стереотипное
Część serii «Высшее образование (Лань)»
399 ₽
9,85 zł
O książce
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура), специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Część serii "Высшее образование (Лань)"
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka А. С. Мижевикиной «Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
10 sierpnia 2021Data napisania:
2024Objętość:
84 str. ISBN:
978-5-507-47758-6Całkowity rozmiar:
941 КБCałkowita liczba stron:
84Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ
