Основной контент книги Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения
Teksttekst

Objętość 142 strony

2013 rok

0+

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения

autorzy
В. О. Ежков,
А. М. Ежкова
Tekst
0
Zostaw recenzję
Książka w rosyjskim
399 ₽
11,95 zł

O książce

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

Zostaw recenzję

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Czytaj online
В. О. Ежкова, А. М. Ежковой «Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения» — pobierz książkę w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
15 marca 2016
Data napisania:
2013
Objętość:
142 str. 21 ilustracje
ISBN:
978-5-7882-1501-3, 978-5-7882-1502-0
Właściciel praw:
БИБКОМ
Format pobierania:

Z tą książką czytają

Inne książki autora