Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов
ТекстtekstPDF

Objętość 140 stron

2023 rok

0+

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

Учебное пособие
autorzy
е. а. ольховатов,
Е. В. Щербакова
Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

399 ₽
20,27 zł

O książce

Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы разработки. Нацелено на получение знаний, умений и навыков, необходимых для успешности этой деятельности, и учет потребностей потребителей. Рассмотрены различные аспекты стратегии на практических примерах и вопросы оценки результатов деятельности. Описаны специфика разработки новых продуктов в пищевой промышленности и общие вопросы успешности продукта на потребительском рынке. Пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».

Zostaw recenzję

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Е. В. Щербаковой, А. А. Вариводов «Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
14 sierpnia 2023
Data napisania:
2023
Objętość:
140 str.
ISBN:
978-5-507-46125-7
Całkowity rozmiar:
3.0 МБ
Całkowita liczba stron:
140

Z tą książką czytają