Основной контент книги Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Tekst PDF
Objętość 144 strony
2024 rok
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
399 ₽
43,13 zł
O książce
В учебном пособии рассмотрены законы механики твердого тела и механики сплошной среды, исследованы связанные с инженерной деятельностью специалиста в области процессов перерабатывающих производств вопросы равновесия и движения жидкостных и газообразных
сред растительного происхождения. Рассмотрены вопросы приложения данных законов в основном, применительно к анализу кинетики технологических процессов обработки сахарного и крахмалопаточного сырья.
Для студентов бакалавриата и магистратуры специальности 19.03.02, 19.04.02 направление "Продукты питания из растительного сырья", профиль "Технология сахаристых продуктов" квалификация (степень) выпускника: бакалавр
Gatunki i tagi
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Анатолия Анатольевича Славянского, Евгения Владимировича Семенова «Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
25 grudnia 2023Data napisania:
2024Objętość:
144 str. ISBN:
9785466057386Całkowity rozmiar:
3.9 МБCałkowita liczba stron:
144Właściciel praw:
КноРус
