Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО
PDF- Rozmiar: 242 str.
- Kategoria: poradniki naukowe, żywienie zbiorowe, produkcja żywności, podręczniki i pomoce dydaktyczne dla szkół średnich, poradniki edukacyjne
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
- Ograniczenie wiekowe:
- 0+
- Data dodania do LitRes:
- 10 sierpnia 2021
- Data powstania:
- 2023
- Rozmiar:
- 242 str.
- ISBN:
- 978-5-507-47266-6
- Całkowity rozmiar:
- 1 MB
- Całkowity liczba stron:
- 242
- Rozmiar stron:
130 x 200 мм
- Prawa autorskie:
- Издательство ЛАНЬ
«Среднее профессиональное образование (Лань)»
Оставьте отзыв
Отзывы