Федор Сокирянский
5 subskrybentówWyślemy powiadomienie o nowych książkach, audiobookach, podcastach
Popularne audiobooki
Wszystkie książki autora
Wszystkie książki
Bez serii
od 9,80 zł
tymczasowo niedostępna
Książki Федор Сокирянский można pobrać w formatach fb2, txt, epub, pdf lub czytać online.
Zaloguj się, aby dodać recenzję
Cytaty
Кулинарная наука, или Научная кулинария
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 138 оценок
Вы держите в руках довольно необычную книгу о кулинарии. Вопреки возможным ожиданиям читателя, в ней нет кулинарных рецептов, пошаговых инструкций по приготовлению блюд, списков ингредиентов и красивых фотографий. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?».
