Cytat z książki "Суперфуды. Подробное практическое руководство по применению самых полезных продуктов"

называемого горького миндаля. Это такая разновидность, есть которую совершенно невозможно. В обычном сладком миндале тоже есть амигдалин, но мало, и когда он разрушается, образуется незначительное количество синильной кислоты, дающей характерный вкус миндаля. Как всегда, всё дело в количестве! И горький миндаль из-за яркого аромата в безопасных дозах тоже используют – кладут в марципан и другие продукты. Именно