Cytaty z audiobooka «Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей»

По сути, старение – это и есть гликирование организма. Почти как обжарка курицы, только поверхность курицы становится коричневой и хрустящей быстро – под влиянием высокой температуры, а наши белки гликируются и теряют естественную структуру десятилетиями под влиянием сахара.

1. Печень (говяжья и птичья) и другие субпродукты. 2. Листовая зелень: салаты, руккола, петрушка, укроп, шпинат, кинза, кейл и т. д. 3. Крестоцветные: белокочанная, цветная и брюссельская капуста, брокколи. 4. Мясо: говядина, телятина, баранина. 5. Птица: курица, индейка, гусь, утка. 6. Дикая рыба: сардина, скумбрия, лососевые, мойва, минтай, треска, палтус и т. д. 7. Морепродукты. 8. Костные, рыбные, мясные бульоны. 9. Авокадо. 10. Картофель. 11. Свекла.

19. Чечевица. 20. Лесные грибы. 21. Семена тыквы, подсолнечника, конопли, чиа и т. д. 22. Сырые ферментированные молочные продукты: йогурт, простокваша, кефир – особенно козьи (не более 100–200 г в день во избежание вздутий). 23. Дикий рис, гречка, пшено, перловка. 24. Какао. 25. Нут. 26. Маш. Домашний сыр, различные масла, орехи также богаты микроэлементами, но при этом высококалорийны, поэтому ими легко переесть. Семечки включены в список, однако это не значит, что их стоит поглощать пакетами

Осознанное питание – это тесная взаимос

марганца – целых 94 % от суточной нормы, а еще 40 % кальция, 24  % магния и фосфора и 23 % меди от суточной нормы. Плюс цинк, тиамин и железо. Они поддерживают пищеварение, здоровье костей, защищают от окислительного стресса, а также помогают в контроле аппетита и снижении

. Печень (говяжья и птичья) и другие субпродукты. 2. Листовая зелень: салаты, руккола, петрушка, укроп, шпинат, кинза, кейл и т. д. 3. Крестоцветные: белокочанная, цветная и брюссельская капуста, брокколи. 4. Мясо: говядина, телятина, баранина. 5. Птица: курица, индейка, гусь, утка. 6. Дикая рыба: сардина, скумбрия, лососевые, мойва, минтай, треска, палтус и т. д. 7. Морепродукты. 8. Костные, рыбные, мясные бульоны. 9. Авокадо. 10. Картофель. 11. Свекла. 12. Морковь. 13. Чеснок.

Выбирайте цельную пищу, готовьте самостоятельно, уменьшайте порции, и вы будете стройнеть и чувствовать себя при этом значительно энергичнее. Постепенно

это фастфуд, торты, покупное печенье и булки, творожные массы и сырки, майонез; • простые углеводы (сахар, рафинированные углеводы).

: «В здоровом теле – здоровый дух». Примерно так выглядит

Ни один прием пищи не должен базироваться исключительно на углеводах, даже самых сложных и полезных. Фрукты, каша с сухофруктами, картофель – не лучший выбор. Добавляйте белок, клетчатку, правильный жир в небольшом количестве – это позволит замедлить выброс сахара в кровь. 2. Питайтесь по тому режиму, который подходит именно вам. Кому-то подходят регулярные приемы пищи через равные промежутки времени, кому-то – большие пищевые паузы (интервальное голодание). Если вы нервно ожидаете открытия «пищ