Cytat z książki "В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога"

«Пища – это то, что обеспечивает живые организмы питательными веществами. Питательные вещества – это вещества, обеспечивающие: • энергией для активности, роста и функционирования организма – дыхания, переваривания пищи и сохранения тепла; • материалами для роста и восстановления организма, а также для поддержания здоровья иммунной системы».