История продукта. Киноа

Для древних жителей Южной Америки киноа являлась «крупой жизни» – основным и одним из самых доступных продуктов питания. Так же эти зерна называют «рисовой лебедой». Это растение неприхотливо к жестким погодным условиям, поэтому даже в периоды засухи или наводнений люди не оставались без пропитания.