Скрытый голод — новый ракурс на проблемы пищевой безопасности населения

Гость: Широков Юрий Александрович, профессор кафедры техносферной безопасности Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К. А. Тимирязева.

О чём говорим:

1. Проблемы голода беспокоят человечество с незапамятных времён, а что такое скрытый голод? Чем он страшен для здоровья людей и, особенно, для детей?

2. Какие страны наиболее подвержены этому явлению: развитые, третьего мира или только государства со слабой экономикой?

3. Органическое земледелие — это решение проблемы? Есть ли выход и что можно сделать?

4. Как правильно формировать своё ежедневное меню, которое укрепит здоровье?

5. Манная каша — основное блюдо на завтрак для детей: правильный ли это выбор? Дети и детское питание — на что следует обращать внимание при формировании детского меню?

6. Влияние сбалансированного питания на долголетие, физическую выносливость, работоспособность и активную умственную деятельность, учитывая современные нагрузки на человека.