Владимир Понамаренко, «Райх». Мы делаем 70% рыбы для ваших столов: секреты рыбного бизнеса

В новом выпуске цикла подкастов «Сфера Влияния» от «Сфера Медиагруппа», записанном на XI конференции «Рыба» в Санкт-Петербурге, разговор о большом: как рыбное оборудование захватывает 70% рынка и почему российский завод уже смотрит на Азию и Латинскую Америку.

Гость выпуска — Владимир Понамаренко, генеральный директор и собственник завода «Райх». Лидер российского рынка оборудования для рыбопереработки с 26-летним опытом в отрасли. Создатель первого в России конвейерного производства термокамер.

О чём поговорили:

— 70% рыбы в России — их рук дело. Как завод «Райх» стал абсолютным лидером: от небольшого предприятия до оборудования в Ленте, Глобусе и ВкусВилле.

— Инновация года — машина «Империтум». Как она превращает сырую рыбу в охлаждённую копчёную за 2 часа,  почему в мире так не делает никто.

— Деньги из обрезков. Аппарат Sneck Star, рыбные снеки с Омега-3 и тренд на полезные перекусы, который уже забил производственную линию до октября.

— 95% локализации. Двигатели из Ярославля, металл из Колпино, пневматика российская — как завод живёт без европейских поставщиков и не жалеет об этом.

— Конвейер в апреле. Почему первая в России линия по сборке термокамер — это не просто масштабирование, а другая себестоимость и другое качество.

— Кадры решают. Как молодёжь снова идёт в сварщики, зачем завод сотрудничает с вузами и ПТУ.

Подписывайтесь на ресурсы «Сфера Медиагруппа», чтобы следить за новостями отрасли и анонсами новых конференций.