Правда, что белый хлеб вреднее черного?

Нет, не правда. Цвет хлеба ничего не говорит о том, насколько он полезен. Белый хлеб выпекают из пшеничной муки, а черный — из ржаной. Если мука грубого помола, нет разницы, из какого зерна испечен хлеб, поэтому белый цельнозерновой хлеб не менее полезный, чем черный.

Источники

Клиника Мэйо
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/whole-wheat-bread/faq-20057999
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/whole-grains/art-20047826

Национальная служба здравоохранения Великобритании
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/starchy-foods-and-carbohydrates/

Гарвардская школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/whole-grains/

Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit