Мама пугала, что в проросших овощах содержатся канцерогены. Правда ли это?

Мама отчасти права: проросшую картошку лучше не есть. Только не из-за канцерогенов.

1. Национальная медицинская библиотека США
https://medlineplus.gov/ency/article/002875.htm

2. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США
https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/plantox/detail.cfm?id=6537

Подкаст «Без шапки»: https://linkk.pro/cuprum_science

Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit