Что-нибудь к чаю: "Зарайская коврижка"

История коврижек на Руси начинается с IX века. Основные компоненты: мука, мёд, изюм, орехи, сахар. Часто коврижка состоит из двух слоёв теста и слоя варенья либо повидла между ними. Благодаря большому количеству мёда коврижка долго не черствеет. А в Зарайске делают фигурные коврижки с разными добавками.

Гостья: руководитель проекта «Зарайская коврижка» Галина Спиридонова

Ведущий: Сергей Иевлев