Długość odcinka 45 min.
2021 rok
Можно мне...кофе! Выбор, вкус и приготовление зернового напитка
O podcaście
Сложно представить утро жителя мегаполиса без стаканчика кофе ️
Мы заказываем напитки в кофейнях, покупаем кофемашины и варим кофе в турках. Но из чего же оно все-таки состоит и как выбрать лучшее зерно?
Узнали всё о кофе у Артёма Темирова, сооснователя и обжарщика Кооператива Чёрный.
- Для чего нужна обжарка и как она влияет на вкус?
- Арабика или робуста?
- Как понять, что в чашке некачественный кофе?
- Как выбрать лучший напиток в кофейне и магазине?
Тайм-коды:5:38 - Откуда экспортируют кофе?10:40 - Как происходит сбор кофейных ягод? 16:00 - Что происходит в обжарочном цеху? 19:57 - Сколько может храниться обжаренное зерно? 24:14 - Пережаренный кофе, какой он на вкус? 28:01 - Кофе за 60 рублей может быть качественным? 32:13 - Ассортимент кофе в супермаркете
Кстати, Артём поделился с нами, как развить в себе вкус к кофе и начать разбираться в нём.
Мы пошли экспериментировать с зёрнами, а тебя приглашаем слушать выпуск.
Выбирай люблю стриминговую платформу, узнавай больше о любимых продуктах и здоровом питании, делись подкастом с друзьями
t.me/edaushey
instagram.com/edaushey
vk.com/edaushey
Благодарим «Лабораторию медиа» за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста. https://medialab.center
Очень интересный подкаст про то как выбирают кофе для закупки в кофейню. Как подбирают степень и время обжарки для того чтобы вся гамма вкуса этого сорта кофе проявилась. С огромным удовольствием послушала)))
Ооочень интересный выпуск!! Реально с нуля стала немного шарить за кофе. Ведущим спасибо за вопросы в тему, за то, что не перебивали мысль, а вели подкаст последовательно и с юмором)
большая часть сказанного – полная чепуха. продвижение своего брэнда (70%),правда о кофе( 30%), к сожалению., надежды на подкаст были большие
Recenzje, 3 recenzje3