Основной контент книги Всё о лазанье: от выбора соуса и начинки до «раскраски» под итальянский флаг
Podcast

Czas trwania odcinka 33 min.

2023 rok

0+

Всё о лазанье: от выбора соуса и начинки до «раскраски» под итальянский флаг

O podcaście

«Время есть» продолжает погружаться в изучение кулинарных традиций Италии. После того как мы досконально изучили пасту и все её разновидности, решительно заходим на территорию лазаньи и выясняем, кто её придумал, как её готовят в России и Италии, всем ли понравятся её овощные версии, как выбирать сыр и начинку для этого блюда. А раскроет все эти секреты Илья Романов, бренд-шеф ресторана Dolce far niente, уже знакомый нашим слушателям по выпуску про итальянскую кухню.


01:04 — как описать лазанью человеку, который ни разу её не видел.


03:01 — какая история у лазаньи.


08:29 — чем лазанья в России отличается от той, что готовят в Италии.


10:35 — как выбирать листы для лазаньи.


15:40 — какой сыр лучше всего подойдёт для лазаньи.


17:50 — как раскрасить тесто под итальянский флаг.


20:34 — как приготовить лазанью на большую группу гостей.


24:20 — про шоколадную лазанью: как не перейти грань экспериментов и кулинарных извращений.


28:01 — рубрика «Блюдо дня». Готовим лазанью с томлёной уткой, шпинатом и грибами. Текстовую версию рецепта вы можете найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/lazanya-s-utkoj-shpinatom-i-gribami/


Подписывайтесь на телеграм—канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker


Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/


Наша почта: podcasts@lifehacker.ru


Ведущий — Михаил Вольных

Продюсер — Кирилл Краснов

Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин


Мы благодарим коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» за помощь в подготовке этого выпуска.

Ostatnia aktualizacja:
12 grudnia 2023
Co to jest podcast?
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 336 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1062 оценок
Szkic, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,8 на основе 301 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5280 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 60 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 142 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3,9 на основе 632 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,2 на основе 122 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,8 на основе 297 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 243 оценок
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
12 grudnia 2023
Data napisania:
12 grudnia 2023
Czas trwania:
33 min. 21 sek.
Właściciele praw:
ООО «Буферная бухта», Автор
Format pobierania:
1x