Роза ветров. Карельские калитки

Калитки — небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. О том, как гововят традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни рассказал Павел Картаев.