Ремесленный шоколад: от какао-боба до плитки

Все у нас было в шоколаде в шоу "О вкусной и здоровой пище". В прямом смысле этого слова. Говорили об этом лакомстве в эфире "Маяка" и все секреты создания этой сладости (или горькости) рассказал основатель и директор шоколадной мануфактуры "Бритарев" Константин Бритарев.