Основной контент книги Что русскому вкусно, то и немцу хорошо
Podcast
Długość odcinka 38 min.
2019 rok
Что русскому вкусно, то и немцу хорошо
autor
Игорь Ружейников
1,11 zł
O podcaście
О том, как и почему свой ресторанный бизнес начинал в Германии, о выращивании качественных овощей, о нестабильности работы с российскими фермерами, о меню с местными продуктами разных стран, о применении технологи ферментирования мисо и лактопродуктов, о новых блюдах из барашка в ресторане Cell и многом другом рассказывает шеф-повар берлинского ресторана Cell, шеф-повар ресторанов в Санкт-Петербурге – Hamlet+Jacks и "Винный шкаф" Евгений Викентьев.
Ostatnia aktualizacja:
17 listopada 2023
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
17 listopada 2023Data napisania:
22 marca 2019Czas trwania:
38 min. 18 sek. Właściciel praw:
ВГТРК (Радио "МАЯК")