Молоко! Самый спорный продукт

Audio
Posłuchaj fragmentu
Oznacz jako przeczytane
Jak słuchać książki po zakupie
Молоко! Самый спорный продукт
Tekst
Молоко! Самый спорный продукт
E-book
26,16 
Zsynchronizowane z audio
Szczegóły
Opis książki

Марк Курлански «МОЛОКО! Самый спорный продукт» – захватывающая история одного из самых известных продуктов.

Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине… Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку.

Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить – матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация – зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?..

Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров «Соль» и «Треска», рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривая, какое влияние оказал «самый спорный из продуктов» на человека за прошедшие тысячелетия.

Пресса о книге:

«Если за тему берется Марк Курлански – вас ждет ее самое основательное и увлекательное раскрытие».

Денис Песков, «Горький»

«После этой книги становится понятно, что не будет большим преувеличением сказать – это история человечества».

Library Journal

«Оказывается, споры о молоке начались не в наше время… Трудно поверить, но люди спорили даже о том, каким кормилицам отдавать предпочтение – блондинкам или брюнеткам… Курлански всё это раскопал и превратил в увлекательнейшее чтение».

National Book Review

Больше интересных фактов об этой книге читайте в ЛитРес: Журнале

 Копирайт

Читает: Владимир Левашев

Copyright © Mark Kurlansky, 2018

© Издание на русском языке, перевод на русский язык, оформление. Издательство «Синдбад», 2019

Запись произведена студией звукозаписи ВИМБО

©&℗ Аудио Издательство ВИМБО, 2020

Продюсеры: Вадим Бух, Михаил Литваков


Szczegółowe informacje
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data dodania do LitRes:
19 lutego 2020
Data powstania:
2018
Czas trwania:
13 godz. 41 min 58 sek.
Tłumacz:
Александр Коробейников
Lektor:
Владимир Левашев
Prawa autorskie:
ВИМБО
Spis treści
Марк Курлански "Молоко! Самый спорный продукт" – pobierz audiobook w formacie MP3 lub słuchaj za darmo online.
Inne wersje
Молоко! Самый спорный продукт
E-book
26,16 

Отзывы 3

Сначала популярные
ольга павловских

Интересно знать о таком распространенном продукте питания, как молоко, в хронологии его применения и отношения к нему. интересные факты, которые позволили мне по другому посмотреть на молоко........

Slana

Приятно, что автор постарался систематизировать знания о молоке, попытался рассмотреть его комплексно с географических позиций (Западный и Восточный мир), временных рамок (древнее и современное отношение, необходимость для взрослых и детей), экологии. Жаль, что автор не владеет глубоко знаниями У-Син (Китай), Аюрведы и высших йог (Индия, Тибет), поэтому подметил только некоторые грани истины. Молоко – благостный (божественный) продукт согласно знаниям Йоги и Аюрведы (Тибет, Индия), дающий силу, здоровье, улучшающий нравственную составляющую, лечащий, как и топленое масло, запущенные и сложные болезни. По предсказаниям пророков древней мудрости оно однажды спасет человечество от страшной болезни. Молоко, как и масло Ги (Гхи, топленое), полезно на постоянной основе, как взрослым (в малом количестве), так и детям. Среди животных только корова относится к благостным (античные знания, мифы). Но… Чтобы иметь по сути божественные свойства, молоко должны производиться от животных, содержащихся с любовью в идеальных условиях, имеющих качественную пищу, воду, соответствующее отношение со стороны человека. На этом фоне становится понятным, что молоко из магазина – это продукт, не соответствующий качеству жизни. Ультра (сверх) пастеризация, способствующая длительному хранению, стандартизация качества, позволяющая регулировать жирность, уничтожает, убивает значимые характеристики продукта, делает его опасным для человека, теряется энергетическая составляющая здоровья.

Дмитрий Дмитрий

Интересно о продукте, который настолько часто употребляется в повседневной жизни, что незаметен. Как незаметен воздух, которым мы дышим. Хороший текст. Отличная подача материала. Радуют отсылки к различным составляющим мировой культуры.

Оставьте отзыв

Cytaty 2

Индуисты почитали – и продолжают почитать – коров. Санскритское слово aghnya , обозначающее корову, переводится как «та, которую нельзя убивать».

+4xeniaivanova2017

Наша Галактика называется Млечный Путь, а само слово « галактика» восходит к греческому

-2