Яна Козлова - лингвист и переводчик, автор статей на BBC Good Food и других кулинарных платформах, выпускница кулинарной школы Leiths School of Food and Wine в Лондоне. В своей книге Яна делится авторскими рецептами и современной интерпретацией классических блюд. С едой мы впитываем культуру и развиваемся, узнавая что-то новое и оставляя простор для размышлений. Чем бы мы не занимались и кем бы ни работали, почти у всех нас обязательно возникает вопрос «Что приготовить сегодня?» Запеките утиные ножки с корицей и луком, порадуйте всю семью лапшой по-азиатски, сделайте себе порцию салата с курицей и красной квашеной капустой, предложите друзьям стаканчик холодного гаспачо или пригласите кого-нибудь родного на чай с ароматными булочками с апельсиновой начинкой. Берите идеи. Угощайтесь, делитесь – умение радоваться и вкусно поесть привлекает всех!
Книга разделена на главы, посвящённые разным кухням мира, домашним рецептам и секретам приготовления. Автор делится своими знаниями и опытом, рассказывая о продуктах, технике приготовления и подаче блюд.
Рецепты в книге простые и доступные, они подойдут как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Автор уделяет внимание не только вкусовым качествам, но и эстетической составляющей блюд, предлагая оригинальные идеи для подачи.
Прекрасная книга! Хочется готовить по этим рецептам каждый день, написано доступно, рецепты все жизненные, доступные для приготовления обычным хозяйкам на кухне! А вкусно как!!!
Zostaw recenzję
Recenzje
2