Основной контент книги Speisenmanagement in der Sozialverpflegung
Tekst

Objętość 515 stron

0+

Speisenmanagement in der Sozialverpflegung

Qualitäts-, Wirtschaftslichkeits- und Marketingaspekte der Verpflegung in Krankenhäusern, Reha-Kliniken und Pflegeheimen
306,28 zł

O książce

Satt werden oder Begeisterung empfinden? Die vom Centrum für Krankenhaus-Management durchgeführte Studie 'Patientenorientierung und Prozessoptimierung in der Speisenversorgung von Krankenhäusern' zeigt, dass sich jedes sechste Krankenhaus veranlasst sieht, eine Veränderung der eigenen Warmküchenverpflegung anzugehen. Die Gründe dafür sind vielfältig: · Sicherstellung der Hygienestandards, · Steigerung der Patientenzufriedenheit, · Investitionen in Küchentechnik, · Nutzung des Speisenmanagements als Marketingfaktor. Genau hier setzt das Werk an und liefert fundiertes Wissen sowie vielfältige Antworten zu den Fragen der Speisenversorgung in der Gemeinschaftsverpflegung mit Blick auf zentrale Qualitäts-, Wirtschaftlichkeits- und Marketingaspekte.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Wilfried von Eiff «Speisenmanagement in der Sozialverpflegung» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
23 grudnia 2023
Objętość:
515 str. 143 ilustracje
ISBN:
9783778308837
Właściciel praw:
Автор
Format pobierania:
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 357 ocen
Szkic
Średnia ocena 4,9 na podstawie 31 ocen
Audio
Średnia ocena 4,2 na podstawie 751 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,9 na podstawie 123 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 27 ocen
Tekst
Średnia ocena 5 na podstawie 64 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 824 ocen
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen