Основной контент книги PAN 1
Tekst

0+

PAN 1

Publicación digital sobre la panadería profesional y casera
autor
VV. AA.
1 książka z 2 w serii «PAN»
399 ₽
38,52 zł

O książce

Es la versión digital de P.A.N. la publicación para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del «buen pan». En el número 1 encontrarás, entre mucho más, los siguientes contenidos: una entrevista de Ibán Yarza al panadero sueco Sébastien Boudet; Xavier Barriga reflexionando sobre la panadería del siglo XXI; El regreso de Iñaki Echegoyen (de panarras.com) a la divulgación de su amplio conocimiento; Guillermo Moscoso justificándonos la alta hidratación de los panes gallegos; una conversación cercana, profunda y distendida entre Anna Bellsolà y Jesús Machí, coordinada por Nuria Gutiérrez; recetas originales y con historia de maestros como Manuel Flecha, Jordi Morera, Beesham Soogrim; Eduard Verdaguer de ruta panadera desde Barcelona; artículos sobre Pan y Ciencia; una sección bien nutrida de pan sin gluten

Gatunki i tagi

Pierwsza książka w serii "PAN"
Wszystkie książki z serii
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka VV. AA. «PAN 1» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
ISBN:
9788494193477
Właściciel praw:
Bookwire
Format pobierania:
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 888 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 77 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 970 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,8 на основе 383 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 7066 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 250 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 50 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5122 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,8 на основе 1219 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок